Zuccheri

Conoscere la composizione del nostro grasso corporeo non è un vezzo puramente estetico, bensì una maniera per prevenire l'insorgere del diabete o per curarne gli effetti sulla salute. Da poco l'Italia si è arricchita del Centro Ricerche metaboliche sul Diabete e gli Alimenti, specializzato nella ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per uno dei disturbi più frequenti nella popolazione anziana e non solo. La nuova struttura sorge ad Ancona nella sede nazionale dell'Inrca...  >>

Questo mese le Linee guida per una sana alimentazione italiana riguardano in particolare gli zuccheri e tutti gli alimenti che ne contengono in buona quantità come bibite, merendine, biscotti, snacks, dolciumi, succhi di frutta; gli zuccheri sono contenuti anche nella frutta, nel miele, nel latte e nello zucchero che usiamo per dolcificare i cibi.  >>

Quando fa più freddo aumenta la nostra voglia di dolci. Anche la pubblicità lo asseconda: facciamoci caso, in questa stagione arrivano in tv golosissimi spot di cioccolatini di nuova generazione e tra poco vedremo i primi pandori e panettoni  >>

Trovare nei nostri negozi e supermercati frutta come l’avocado, il mango, la papaia non è ormai una novità: queste piante, coltivate nella fascia tropicale caratterizzata da un clima caldo-umido costante per quasi tutto l’anno, producono frutti che, grazie alla facilità e velocità dei trasporti, entrano sempre più a far parte dei nostri consumi alimentari, insieme ad altra frutta esotica conosciuta da più tempo come ananas, banane, datteri e noci di cocco.  >>

Dieta sì o no? La domanda torna periodicamente a frullarci nelle teste, soprattutto quando le giornate si fanno più tiepide e mostrare un po' del nostro corpo diventa oltre che un piacere, anche una necessità.  >>