Uno degli incubi peggiori di quando si va in
ospedale è la prospettiva di mangiare male. Per fortuna, nella realtà esistono esempi in contro-tendenza come
il progetto della dieta a chilometro zero per pazienti e personale attivato dal
Policlinico San Donato alle porte di Milano.
Ne parlava qualche giorno fa il
Corriere della Sera, soffermandosi più nel dettaglio sui singoli alimenti della dieta prevista per tutti i frequentatori della struttura ospedaliera.
In particolare, si legge nell'articolo, “mele, pere, sedano, cipolle, insalata e aromi” proverrebbero da varie aziende agricole della Lombardia...
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