Maria

A Lisa, dodici anni, piace molto passeggiare nel bosco con la nonna e anche guardare i quadri in sua compagnia non è affatto male. È facile crederle sulla parola, considerato di chi è nipote, l'ultima di una schiera di sette: sua progenitrice è Giulia Maria Crespi, la fondatrice e oggi Presidente Onoraria del Fondo Ambiente Italiano, 87 primavere tuttora piene di passione per un'Italia che non le sembra stare troppo bene. Anche la madrina dei beni storico-artistici della Penisola ha dovuto affrontare prove difficili...  >>

Rosso, rosè, frizzantino o fermo: il vino ha milioni di estimatori, come dimostra ogni anno Vinitaly che ha da poco chiuso l'edizione 2010. Eppure, per assaporarne davvero le note di fiori o di botte, non bisogna esagerare. Lo ricorda Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.   >>

Gli anziani lo dicono spesso: i sapori non sono più quelli di una volta. Capita per esempio durante le feste natalizie o pasquali, quando si mangiano piatti cucinati secondo le ricette della tradizione locale. Per fortuna, la tutela della “diversità della vita”, meglio nota come “biodiversità”, è entrata ufficialmente nell'agenda dell'Onu, con la proclamazione del 2010 come anno della biodiversità. Dell'argomento parla Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.  >>

Non c'è niente di più energetico dello zucchero: quando ci sente già di tono, a volte basta una zolletta cubica e bianca per stare subito meglio. Lo dice Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.
La nutrizionista prosegue con lo zucchero e i dolci il suo viaggio nelle Linee guida sulla sana alimentazione italiana, invitando a non demonizzarli e a consumarli, invece, in maniera consapevole.   >>

Nello spazio costruito, la nostra casa, siamo circondati da oggetti. Alcuni hanno una ragione funzionale, altri decorativa: una sedia è utile per sedersi, un quadro è bello da vedere.
Tutti cerchiamo sempre di circondarci di oggetti piacevoli: utili per le diverse attività della vita domestica, ma al tempo stesso gradevoli, belli, che si inseriscano in modo armonioso nell'ambiente.
Sovente sono oggetti che per noi hanno un valore affettivo: ricordi del passato, di un viaggio o dono di una persona amica.  >>

Quando si sta bene con qualcuno, è molto piacevole mangiarci insieme. In questi giorni di festa, molti di voi potranno sperimentare questa gioia. A volte, però, le scelte di vita ci portano a rinnegare i nostri piatti di famiglia sostituendoli con altri acquisiti altrove. Le nuove abitudini, spesso, addolorano chi è restato fedele alla tradizione e per ricucire lo strappo (anche il più piccolo) ci vuole molta buona volontà da entrambe le parti. Qualcosa del genere succede ai protagonisti del libro di Anita Desai, “Digiunare, divorare”.
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Potrei tranquillamente dire che l’amico che mi ha regalato “Digiunare, divorare” di Anita Desai per un Natale di circa 10 anni fa ha colpito nel segno: dopo tutto questo tempo, quel libro rimane uno dei miei preferiti. I motivi? Eccoli: unisce il mio interesse per il cibo, e tutto quel che ne deriva, alla mia passione per le storie intime, in cui le emozioni e le sensazioni pervadono tutto il racconto.  >>

Più pasta, pane, frutta, verdure e cereali. Non lo dicono soltanto le mamme e le nonne sagge, ma anche le Linee guida sull'alimentazione, di cui ci parla oggi Angela Maria Messina nell'area Magazine, settore Salute e Benessere.
La nostra nutrizionista si addentra così in una nuova puntata dedicata agli interessanti contenuti del più importante documento ufficiale sui principi della giusta dieta stilati dall'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione.   >>

Fare movimento e tenere d'occhio il peso: sono le due regole principali per mantenersi in buona salute il più a lungo possibile. A prima vista, sembrano consigli semplici, di buonsenso. Eppure, metterli in pratica per molti di noi è assai arduo: i supermarket, che sono sempre pieni di cibi allettanti, e la pigrizia sono sirene molto attraenti... per resistere ai loro richiami, basta leggere l'articolo di Angela Maria Messina di oggi nell'area Magazine.  >>

Maria è una bambina molto sensibile: lo dice la sua mamma, ma non è il genitore che parla, almeno non solo. Con le sue mani irrigidite da una malattia che le ha fatto perdere l'udito e via via anche la mobilità, Maria realizza delle decorazioni di rara bellezza (guardate per esempio la foto qui a sinistra).  >>

Natale, una festa che al di là del suo significato religioso, per molti diventa l’occasione per riscoprire le nostre tradizioni culinarie. Due sono i momenti gastronomici importanti: la Vigilia e il Pranzo di Natale  >>