Cucinare

Siamo sempre più vicini al Natale, una festa che oltre al suo significato religioso rappresenta un momento per stare insieme alla nostra famiglia e ai nostri amici con serenità intorno alla tavola apparecchiata per le grandi occasioni!
In questi giorni  nelle case fervono i preparativi che coinvolgono tutti i componenti della famiglia: dalla scelta del menù, al fare la spesa e ovviamente alla preparazione dei diversi piatti da gustare durante la cena della Vigilia, che sarà soprattutto a base di pesce, e a pranzo, nel giorno di Natale, dove ci saranno portate per lo più di carne.  >>

In genere, sono gli adulti a dire ai ragazzi di mangiare sano. Però, partiti i figli, cresciuti i nipoti, chi di loro resta solo rischia di tradire le buone abitudini di una volta e di improvvisare pasti di scarsa qualità. Per riabituare gli anziani a prepararsi pranzi e cene come si devono, in Francia si è reclutato addirittura uno chef. La notizia è ripresa dal Centro Maderna, che racconta di un corso nato su iniziativa dell'Associazione per la salute...   >>

Il cibo è una passione condivisa da molti: lo testimoniano i numerosi blog di ricette ospitati dalla Rete. In genere, sui “diari on line” vengono diffuse le ricette sperimentate da chi li gestisce oppure, quando le comunità dei lettori sono particolarmente grandi, anche dagli amici. In qualche caso, però, la dimensione del singolo blog non basta più: succede quando le informazioni da mettere in comune sono così tante che si preferisce aggregarsi. È il caso di “Foodproof”, una sorta di “blog dei blog” degli appassionati della cucina.
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Certe volte stare da soli è davvero pesante: ci sembra che le ore non scorrano mai, soprattutto se siamo consapevoli che i nostri cari sono lontani, partiti magari per un fine settimana al mare.Questa condizione capita non di rado agli anziani che per motivi di salute preferiscono evitare lo strapazzo del viaggio verso le spiagge, sapendo di potervi poi trascorrere quelle poche ore in cui il sole comincia a scendere dietro le nubi di caligine  >>