Batterio killer

Il peggio sembra essere passato, ma con i batteri non c'è mai da scherzare, soprattutto in questo caso, in cui l'origine del contagio non è ancora chiara. Inizialmente, si pensava infatti che il colpevole dello sviluppo dell'Escherichia coli, il nome scientifico del cosiddetto batterio killer, fosse il cetriolo spagnolo. Qualche giorno dopo si è passati a prendersela con i germogli di soia prodotti da un'azienda biologica tedesca. Di qualunque ortaggio sia la responsabilità, per fortuna sembra che il picco di contagi sia stato già toccato. Da noi, peraltro, non è stato riscontrato alcun caso, ma in tutti i modi è bene sapere come comportarsi per evitare possibili rischi.  >>