Angela maria messina

Rosso, rosè, frizzantino o fermo: il vino ha milioni di estimatori, come dimostra ogni anno Vinitaly che ha da poco chiuso l'edizione 2010. Eppure, per assaporarne davvero le note di fiori o di botte, non bisogna esagerare. Lo ricorda Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.   >>

Gli anziani lo dicono spesso: i sapori non sono più quelli di una volta. Capita per esempio durante le feste natalizie o pasquali, quando si mangiano piatti cucinati secondo le ricette della tradizione locale. Per fortuna, la tutela della “diversità della vita”, meglio nota come “biodiversità”, è entrata ufficialmente nell'agenda dell'Onu, con la proclamazione del 2010 come anno della biodiversità. Dell'argomento parla Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.  >>

Non c'è niente di più energetico dello zucchero: quando ci sente già di tono, a volte basta una zolletta cubica e bianca per stare subito meglio. Lo dice Angela Maria Messina nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.
La nutrizionista prosegue con lo zucchero e i dolci il suo viaggio nelle Linee guida sulla sana alimentazione italiana, invitando a non demonizzarli e a consumarli, invece, in maniera consapevole.   >>

Quando si sta bene con qualcuno, è molto piacevole mangiarci insieme. In questi giorni di festa, molti di voi potranno sperimentare questa gioia. A volte, però, le scelte di vita ci portano a rinnegare i nostri piatti di famiglia sostituendoli con altri acquisiti altrove. Le nuove abitudini, spesso, addolorano chi è restato fedele alla tradizione e per ricucire lo strappo (anche il più piccolo) ci vuole molta buona volontà da entrambe le parti. Qualcosa del genere succede ai protagonisti del libro di Anita Desai, “Digiunare, divorare”.
  >>

Potrei tranquillamente dire che l’amico che mi ha regalato “Digiunare, divorare” di Anita Desai per un Natale di circa 10 anni fa ha colpito nel segno: dopo tutto questo tempo, quel libro rimane uno dei miei preferiti. I motivi? Eccoli: unisce il mio interesse per il cibo, e tutto quel che ne deriva, alla mia passione per le storie intime, in cui le emozioni e le sensazioni pervadono tutto il racconto.  >>

Più pasta, pane, frutta, verdure e cereali. Non lo dicono soltanto le mamme e le nonne sagge, ma anche le Linee guida sull'alimentazione, di cui ci parla oggi Angela Maria Messina nell'area Magazine, settore Salute e Benessere.
La nostra nutrizionista si addentra così in una nuova puntata dedicata agli interessanti contenuti del più importante documento ufficiale sui principi della giusta dieta stilati dall'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione.   >>

Fare movimento e tenere d'occhio il peso: sono le due regole principali per mantenersi in buona salute il più a lungo possibile. A prima vista, sembrano consigli semplici, di buonsenso. Eppure, metterli in pratica per molti di noi è assai arduo: i supermarket, che sono sempre pieni di cibi allettanti, e la pigrizia sono sirene molto attraenti... per resistere ai loro richiami, basta leggere l'articolo di Angela Maria Messina di oggi nell'area Magazine.  >>

Natale, una festa che al di là del suo significato religioso, per molti diventa l’occasione per riscoprire le nostre tradizioni culinarie. Due sono i momenti gastronomici importanti: la Vigilia e il Pranzo di Natale  >>