Un problema di salute abbastanza comune nella persona anziana è rappresentato dalla
anemia: Massimo Tanzi ne parlerà settimana prossima, mentre oggi vediamo insieme
quale dieta può aiutare a prevenire o almeno a limitare questa condizione. Ci sono molti tipi di anemia: abbastanza diffusa è quella causata da
carenza di ferro, un minerale importante per l’organismo in quanto entra nella composizione dell’emoglobina, una proteina che serve a trasportare l’ossigeno dai polmoni a tutto il corpo.
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