23-03-2011 -

Più carne e pesce agli anziani per non indebolirsi.

L'apporto giornaliero di carne e pesce degli anziani deve aumentare se si vuole contrastare l'indebolimento muscolare: lo ha detto una ricerca pubblicata sul Clinical Interventions in Aging.
L'indagine rivede così al rialzo i quantitativi giornalieri di proteine nella dieta degli anziani finora fissati in Italia a 0,95 grammi per ogni kg di peso dei medesimi. Gli studiosi oggi dicono che per un efficace contrasto della perdita di massa muscolare, gli anziani dovrebbero aumentare il consumo di carne, pesce, uova, latte e derivati (alimenti a base di proteine nobili) portandoli a 25-30 per ogni pasto di una persona del peso di 60-70 kg.