29-03-2010 - Ansa

Dal cibo spazzatura dipendenti come dal fumo.

Il cibo-spazzatura ricco di calorie e zuccheri può creare dipendenza del tutto confrontabile a quella da fumo e droga. I comportamenti e i meccanismi cerebrali che si attivano sono stati osservati nei ratti, ma sono un'ottima base per comprendere, nell'uomo, meccanismi legati all'obesità. La ricerca è Usa e dimostra come il consumo eccessivo di cibi supercalorici può scatenare nel cervello meccanismi analoghi a quelli attivati da altre forme di dipendenza.

Ansa

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