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L'integrazione tra i popoli è un processo complesso che investe tutte le generazioni: ne sono convinti i promotori del concorso europeo per il miglioramento della qualità della vita degli anziani migranti, chiamato Elac, acronimo di European Local Authorities Competition (for migrant elders), in scadenza il prossimo 31 ottobre. A promuoverlo, con il patrocinio del Parlamento europeo, è stata l'associazione tedesca Aktion Courage e.V. - Sos Rassismus, che ne ha redatto il bando secondo precisi criteri.   >>

Anno dopo anno, cresce l'attenzione dei consumatori verso i prodotti biologici ed ecocompatibili. Lo ribadiscono gli organizzatori di Sana, il salone internazionale dei prodotti naturali di Bologna, che dal 9 al 12 settembre rinnova, per la ventiduesima volta, l'annuale appuntamento nello spazio fiere del capoluogo emiliano. Il sempre più diffuso interesse per il settore è testimoniato in particolare dall'Osservatorio sui consumi ideato per Sana dal sociologo Giampaolo Fabris quattro anni fa, proprio allo scopo di monitorare gli orientamenti degli italiani sulla qualità della vita e sull'impiego dei prodotti sostenibili.  >>

Nei prossimi anni in Italia si sentirà sempre più spesso parlare di “long term care”: con questa espressione anglosassone s'intende l'insieme dei servizi di cura e assistenza agli ultra ottantacinquenni, destinati a crescere enormemente di qui al 2050. A dirlo, è il Rapporto sulla non-autosufficienza presentato dal ministero del Lavoro e delle Politiche sociali a fine luglio scorso.  >>

Nel corso della vita può accadere di avere bisogno di un supporto, di un aiuto per poter affrontare e superare momenti di difficoltà dovuti alle più diverse cause.
Per poter rispondere a queste situazioni di bisogno e di difficoltà, il nostro ordinamento, in virtù del dovere che la nostra Costituzione impone ai pubblici poteri di rimuovere gli ostacoli che impediscono il pieno sviluppo della persona umana (articolo 3 Costituzione), prevede la predisposizione di un sistema di servizi.  >>

Gli anziani del futuro ormai lo sanno: per mantenersi più a lungo in salute bisogna fare attività fisica. Non si tratta di trasformarsi in Incredibili Hulk o Wonder Women a tutti i costi: l'essenziale è tenere in esercizio il corpo in maniera costante, anche se moderata. Chi ha smesso con la ginnastica dai tempi della scuola, però, potrebbe sentirsi a disagio nell'iscriversi in palestre frequentate in massima parte da ragazze e ragazzi in piena forma. Per aggirare questo problema, ad Ancona partirà a fine ottobre la “Palestra del benessere” per over 50, nata su progetto dell'Istituto di ricovero e cura per gli anziani, sede dell'Agenzia nazionale dell'invecchiamento.   >>

Tra gli ostacoli di una serena villeggiatura, alcuni anziani possono citare un disturbo fisico dalle imbarazzanti ripercussioni sociali. Si tratta dell'incontinenza urinaria, ossia la perdita involontaria d’urina. Del problema (di cui si celebra ogni anno a fine giugno la Giornata mondiale) soffrirebbero dall'8 al 34% degli anziani, in maggioranza donne, con un picco di più del 50% tra i ricoverati negli ospedali, nelle case di cura e nelle residenze socio-assistenziali. In Italia, si pensa che quasi 1 persona su 25 soffra di qualche forma di incontinenza e la stima potrebbe essere in difetto, vista la delicatezza della problematica.   >>

Le ultime battute dell'estate ci trovano ancora con un corpo esposto, desideroso di sole, caldo e vigore: fra breve, quando l'autunno ci costringerà di nuovo a coprirci, riporremo nel guardaroba estivo anche le preoccupazioni che tanto ci avevano assillato alla prova del costume da bagno.
Accettare il proprio corpo, infatti, non è sempre così scontato, benché sia divenuto, nel corso di poco più di un secolo, sempre più centrale man mano che i costumi occidentali si facevano meno repressivi.   >>

Tutto il mondo invidia i nostri centri storici, basti pensare alle cittadine del Centro Italia: città d'arte rinomate o centri minori, che emergono nel paesaggio (nella foto a sinistra, un'immagine panoramica di Siena), luoghi affascinanti, pittoreschi, ricchi di monumenti e di opere d'arte, spesso ben conservati, in grado di entusiasmare il turista e lasciare ricordi meravigliosi. A prima vista, sembrano però mete poco fruibili per un turista con qualche difficoltà in più: durante il periodo delle vacanze, il caldo può affaticare chiunque e percorrere stradine in salita e discesa non sempre è una “passeggiata”.  >>

A metà agosto ci sono già i segni dell’estate che sta finendo: la rottura del caldo e le prime piogge, la luce calante, le temperature più fresche, le foglie che cominciano ad ingiallire.
E’ in questo periodo dell’anno che il tempo ci appare in tutte le sue varie dimensioni e aspetti: forse è proprio ora il momento in cui ne abbiamo una più acuta percezione e, quindi, possiamo farne oggetto di riflessione condivisa.
Le società moderne del mondo occidentale hanno cicli temporali molto definiti, tali da influenzare potentemente la vita quotidiana.   >>

Dopo aver presentato i metodi di conservazione che utilizzano le alte o le basse temperature, ora vediamo quali sono altri trattamenti di conservazione. Alcuni di questi sono stati utilizzati fin dall’antichità – come accennavo già la volta scorsa - quando gli alimenti, soprattutto pesci e carni, venivano fatti seccare al sole o all’aria per conservarli più a lungo. Eliminare completamente o parzialmente l’acqua contenuta blocca o rallenta, infatti, lo sviluppo di batteri, muffe e lieviti che, come tutti gli esseri viventi, hanno bisogno di acqua per vivere.  >>