Salute e benessere

In un precedente post vi abbiamo già parlato di PrivatAssistenza e della partnership che noi di Stannah abbiamo stretto con loro già da diversi mesi.
Come forse già sapete, PrivatAssistenza è la rete nazionale di Punti Operativi che permettono alle persone non autosufficienti di restare nell’ambiente familiare del proprio domicilio o di vivere degenze in luoghi di ricovero, ricevendo un aiuto professionale in tutta sicurezza e conforto.   >>

Introduzione di G. Del Zanna
Parliamo spesso di Accessibilità. Consideriamo gli aspetti normativi, le soluzioni strutturali, le modifiche ambientali, le scelte di ausili e di tecnologie. Ogni elemento che interagisce nella rapporto "uomo/ambiente" è importante e può concorrere positivamente a migliorare l'autonomia della persona, la capacità di fare, ma anche la fiducia in se stessi.
Non possiamo pensare, però, che tutto dipenda dagli elementi "strutturali" (dalle "cose" che siano ambienti, oggetti o tecnologie). Le persone - anche quelle con una malattia o con una disabilità - vivono in relazione con altre persone. A partire dai familiari e dalle persone che li assistono (spesso gli stessi familiari).  >>

Pranzo e cena
Una sana ed equilibrata giornata alimentare è completa se comprende ovviamente il pranzo e la cena. Sono infatti due momenti importanti della giornata tra l’altro complementari tra loro: questo significa che non si dovrebbe mai “saltare” uno di questi pasti e che sarebbe meglio mangiare a cena piatti diversi rispetto a quelli consumati a  pranzo. 
Per scegliere in modo equilibrato possiamo aiutarci conoscendo i diversi gruppi di alimenti che raggruppano i cibi a seconda delle loro caratteristiche nutritive; possiamo allora trovare all’interno di ciascun gruppo delle alternative, ad esempio, tra gli alimenti proteici, carne o pesce o uova o formaggi, tra quelli con amidi e zuccheri, riso o pasta o pizza o focaccia o patate.  >>

Nel 2002 l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha elaborato il primo “Rapporto mondiale su violenza e salute”, dedicando un ampio capitolo alla violenza contro le persone anziane, utilizzando la definizione elaborata dalla stessa OMS sull’argomento nel 1996, ovvero: “uso intenzionale di forza fisica o di potere, minaccioso o reale, contro una persona od un gruppo di persone od una comunità, che risulta od ha un’alta probabilità di risultare in lesione fisica, morte, danno psicologico, non sviluppo o deprivazione”.  >>

La memoria spaziale possiede una forma che nella nostra mente si mantiene molto stabile nel tempo, poiché ha una struttura ordinata, assai dipendente dal contesto o dall’ambiente. Sono ben note le espressioni “devo fare mente locale” o “dove l’ho visto?” quando cerchiamo di recuperare dal nostro cervello informazioni inerenti ad un ricordo sfuggente.
Sui meccanismi naturali di questo tipo di memoria (che permette di ricordare meglio le informazioni quando si crea un’interazione tra ciò che si sta apprendendo e il contesto in cui si è appreso) si fonda la mnemotecnica del “metodo dei luoghi”, così come la ricordava Cicerone:”Coloro che vogliono esercitare questa facoltà della mente devono prendere dei luoghi, collocarvi le cose che vogliono tenere a memoria e imprimerle nell’animo. In questo modo l’ordine dei  luoghi conserverà l’ordine delle cose”.  >>

La riduzione della mortalità per patologia acuta ed il conseguente aumento della durata della vita sono innegabili risultati ottenuti con l’evoluzione della medicina. Tuttavia è contemporaneamente aumentato il dolore in senso lato e, purtroppo, il carico di disagio sociale.
Esiste un’idea, peraltro infondata ma abbastanza diffusa, che ipotizza una riduzione della percezione e dell’intensità del dolore con l’avanzare dell’età.
Invece, nei soggetti la cui sopravvivenza dipende dal trattamento medico continuativo, il dolore assume spesso un andamento cronico.  >>

Merende e spuntini
Per organizzare al meglio la nostra giornata alimentare dobbiamo seguire il nostro orologio biologico: appena svegli e fino all’ora di pranzo preferiamo cibi energetici che aiutano l’organismo a riprendere le sue funzioni dopo la pausa notturna; a pranzo e fino al tardo pomeriggio siamo in piena attività e abbiamo bisogno di energia, ma anche di particolari nutrienti come le proteine, essendo nel pieno dell’attività fisica e mentale; nel tardo pomeriggio e nelle ore serali è meglio scegliere cibi più digeribili che non ostacolano il riposo notturno.  >>

Posare lo sguardo sul patimento di una persona amata che sta avvicinandosi alla fine è un compito difficile e pesante che riflette l’incapacità umana ad accettare la sofferenza, così come spiegano le parole di Salvatore Natoli nel suo La felicità di questa vita: "L'esperienza del dolore, intesa come circolarità tra danno e senso, non coincide con la pura e semplice sofferenza fisica, ma produce una lacerazione tale da far percepire agli uomini la propria condizione come del tutto insensata, incomprensibile. Il dolore, non tanto quanto è forte, ma soprattutto quando è grave, quando è strettamente imparentato con la morte, spinge gli uomini sulla soglia della disperazione”.   >>

Ciascuno di noi, tutti i giorni, trascorre parte del tempo che ha a disposizione per nutrirsi: fa colazione appena sveglio, si siede a tavola a pranzo e a cena e a volte, in momenti diversi, consuma uno o due spuntini. Queste occasioni di consumo sono momenti importanti della giornata: il tempo dedicato al cibo è da trascorrere con calma e serenità, meglio se in compagnia, senza fare altro che non sia gustare e apprezzare quello che stiamo mangiando.
Nei prossimi articoli vedremo come scegliere gli alimenti giusti nei vari momenti alimentari della giornata; saper scegliere è importante sia per assicurare all’organismo tutti i tipi di nutrienti, che per evitare la monotonia e avere così una dieta ricca, variata e soddisfacente anche dal punto di vista gustativo.
Iniziamo dalla prima colazione.  >>

La malnutrizione nell’anziano è un fenomeno molto diffuso: diversi studi hanno evidenziato che tra il 20% ed il 60% degli anziani ricoverati in ospedale sono malnutriti. In altri studi addirittura l’85% degli anziani, residenti a casa od in strutture di lungodegenza, risulta malnutrito, con possibili importanti conseguenze psico-fisiche.
Bisogna ammettere, tuttavia, che molti casi di malnutrizione restano non diagnosticati, anche se si è visto che proprio lo stato di nutrizione influenza in modo direttamente proporzionale l’evoluzione del quadro clinico, condizionando l’esito dei trattamenti, compresi quelli riabilitativi.  >>