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C'erano una volta gli ultrasuoni, che servivano ad allontanare gli uccelli dagli aeroporti, poi sono arrivati i falchi che oggi proteggono anche le coltivazioni... potrebbe cominciare così una favola moderna che parla del ritorno di un antico mestiere: la falconeria. La riscoperta è cominciata prima con i voli aerei, per la capacità degli affascinanti rapaci di tenere a distanza da decolli e partenze le altre specie dotate di penne e ali, ma solo di recente si è pensato di valorizzarne il talento predatorio anche in campagna e negli allevamenti ittici.  >>