Se siete tradizionalisti, di certo, a quest'ora, vi sarete già procurati tutti gli ingredienti necessari per preparare il vostro pranzo di Natale. Però potreste aver voglia di introdurre qualche cambiamento, magari perché vostra figlia (o figlio) nell'ultimo anno si è sposata con qualcuno che viene da una regione diversa dalla vostra, per esempio dalla Toscana. Se volete far sentire a casa il nuovo parente, perché non provate a cucinare l'anatra all'arancia? Del piatto e di molti altri parla Angela Maria Messina, nell'articolo che pubblichiamo oggi nell'area Magazine, settore Alimentazione.
La nostra nutrizionista ci fornisce un possibile menu di Natale, dall'antipasto al dolce, pescando tra le ricette italiane da Nord a Sud, in un “sincretismo nazionale” che ben si adatta alla vigilia del 150 esimo anniversario dell'Unità del nostro Paese...
Allo stesso tempo, però, l'esperta consiglia di non esagerare con le calorie, soprattutto se abbiamo qualche problema di salute. Come mangiare bene (e un po' di più!) senza rischiare? Per esempio, mettendo in tavola, insieme con il patè di fegato, anche verdure crude “riempi-stomaco”, che ci eviteranno di abbondare con le porzioni successive. Infine, perché non uscire tutti per una bella passeggiata? Se per caso ci fosse la neve, magari potreste fare un bel pupazzo con i vostri nipoti...
Quali sono i piatti delle vostre zone? Ditecelo, ci leccheremo i baffi con voi, ma poi andremo a camminare!

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