Quando si sta bene con qualcuno, è molto piacevole mangiarci insieme. In questi giorni di festa, molti di voi potranno sperimentare questa gioia. A volte, però, le scelte di vita ci portano a rinnegare i nostri piatti di famiglia sostituendoli con altri acquisiti altrove. Le nuove abitudini, spesso, addolorano chi è restato fedele alla tradizione e per ricucire lo strappo (anche il più piccolo) ci vuole molta buona volontà da entrambe le parti. Qualcosa del genere succede ai protagonisti del libro di Anita Desai, “Digiunare, divorare”, recensito da Angela Maria Messina nel suo articolo pubblicato oggi nell'area Magazine, settore “Alimentazione”.
La nostra nutrizionista è rimasta conquistata dalla storia e dalla visione che del cibo ne hanno i protagonisti e l'autrice: mangiare è un rito, non semplicemente un bisogno fisiologico. Nella preparazione dei piatti c'è infatti la nostra storia, privata e sociale. Uno dei modi per conoscere altre culture, non a caso, passa proprio dal provarne i piatti.
E voi quale rapporto avete con il cibo e le tradizioni? Siete strenui “pastasciuttari” o vi piace sperimentare le ricette del mondo? Diteci la vostra... buoni pranzi (di Natale) e buon divertimento!

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